Manfaat dan Kelebihan Yogurt bagi Tubuh

A.    KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT YOGHURT

Yogurt terbentuk dari dua buah bakteri baik yang bermanfaat bagi kesehatan, bakteri Lactobacillus Bulgaricus dan Streptococus Thermopillus. Selain dari bakteri tersebut, yogurt juga mengandung vitamin B-kompleks, yaitu B1, B2, B3 dan B6, serta asam folat, asam pantotenat dan biotin.

Dua bakteri yang terkandung dalam yogurt bermanfaat untuk menetralkan racun, mencegah diare, kanker, radang paru-paru, menguatkan jantung dan mengurangi susah tidur. Sedangkan kandungan vitamin dalam yogurt bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan reproduksi, kekebalan tubuh dan mempertajam fungsi berpikir.

Sedangkan kandungan mineral, seperti kalsium dan fosfor dalam yogurt berguna untuk tulang yang kuat dan mencegah osteoporosis. Namun, untuk anda yang sangat memperhatikan berat ideal tubuh anda, sebaiknya mengkonsumsi yogurt yang non fat atau yang low fat. Selanjutnya penyimpanan yogurt dalam lemari pendingin sebaiknya jangan lebih dari 14 hari, untuk mempertahankan kandungan gizi yang baik dalam yogurt.

B.     KELEBIHAN YOGHURT

·         Sangat cocok dikonsumsi orang yang sensitive dengan susu ( yang ditandai dengan diare) karana laktosa yang terkandung pada susu biasanya sudah disederhanakan dalam proses fermentasi yoghurt.

·         Bila dikonsumsi secara ruti akan menghambat kadar kolerterol dalam darah karna yoghurt mengandung bakteri lactobacillus yang berfungsi menghambat pembentukan kolesterol dalam darah yang berasal dari makanan yang dikonsumsi seperti daging.

·         Meningkatkan daya tahan tubuh karena yoghurt mengandung bakteri baik sehingga secara otomatis dapat menyeimbangkan bakteri jahat yang terdapat dalam susu.